Винные шкафы и холодильники

Этот чудесный напиток известен с древних времен, было время, когда его держали в амфорах. Шли года, века и тысячелетия, и в наши дни были изобретены винные шкафы и холодильники для держания этого восхитительного напитка. В этом открытии, соединившем в себе новейшие разработки в технике и столетние знания винного дела, дегустация и мастерство хранения вин и ныне для многих источник душевного подъема в искусстве жить. Колыбелью винных шкафов стала земля, погреба которой, естественно, хранят большое изобилие качественных и разнообразных вин. Первый в мире холодильный шкаф для напитков появился в 1976 году во Франции.

Шкафы для хранения алкогольных напитков

На сегодняшний день существует много видов оборудования, рассчитанного как на охлаждение напитков, так и продуктов питания, но в данном случае шкаф для алкоголя считается специализированным изделием. Выдержка вина диктует свои условия, в отличие от шкафа для напитков безалкогольных, в которых нет продуктов брожения. Чтобы сберечь аромат и вкусовые качества вина, нужны специальная среда и стабильная температура. Отвечающим этим критериям сделан винный подвал, в котором существует оптимальное сочетание влажности и температуры, что и предполагает безопасное и долгое хранение самых дорогих и элитных вин.

Специализированное оборудование для вина

Хранение вин в особых подвалах обеспечивает целость всех замечательных качеств вина, свойственных этому возвышенному напитку. Но погреб для вина – излишество, доступное не всем, да и содержать винный погреб не каждому по силам. Поэтому ему на смену является винный шкаф для хранения напитков – высокотехнологичное современное изделие. Шкаф для вина, шкаф для виски или шкаф для коньяка должным образом отвечают за длительное хранение и отлично справляются с демонстрацией напитков в торговом помещении. Главное и основное достоинство, которым владеют шкафы для элитного алкоголя, – это безупречное поддерживание нужной температуры внутри холодильного шкафа, пусть даже температура снаружи 45С и больше.

Факторы, влияющие качество вина

Винный шкаф для бутылок оборудован несколькими температурными зонами:

• для хранения,
• для придания необходимой температуры перед разливом в бокалы.

Большинство винных шкафов оснащены угольными фильтрами, противодействующими попаданию резких запахов, которые могут повлиять на качество вина. Еще один важный момент. Одним из основных условий хранения вина считается отсутствие вибрации. Некоторые шкафы для вин не имеют компрессоров и оборудованы термоэлектрическим охлаждением.

Сегодня с уверенностью можно утверждать, что инженеры сделали все, чтобы дать потребителям возможность оценить и воспользоваться всеми преимуществами сбережения вина в винных шкафах, совмещающих в себе климатические качества винных подвалов с комфортом и преимуществами современного оборудования.